Ritorna Levà in festa, l'ormai tradizionale manifestazione enogastronomica vicentina dedicata allo spiedo di quaglia. La Kermesse aprirà giovedì 15 settembre con il Gran Galà "tuto de quaja" organizzato dalla Confraternita della Quaglia di Levà. La cena, allestita nel padiglione della sagra sarà completamente a base di quaglie arrosto.

Dopo l'aperitivo di benvenuto, il menu prevede un ricco antipasto con coscette, crostino e petto di quaglia in salvia. A seguire pappardelle all'uovo con ragù di quaglia e il piatto forte prevede ancora quaglia avvolta in foglia di vite, bocconcini di maiale e naturalmente l'immancabile polenta "onta". Per partecipare al Gran Galà è sufficente prenotarsi al 333 6599381 per voce o sms oppure scrivendo a Questo indirizzo e-mail è protetto dallo spam bot. Abilita Javascript per vederlo. . Il costo del pranzo è di 30,00 euro. In occasione del Gran Galà della Confraternita verrà proiettato il film-documentario, prodotto da Puntualizziamo web tv, "Lo spiedo di quaglia, una tradizione che ritorna". Il filmato racconta la biologia dell'uccellino migratore, base del piatto tradizionale vicentino; la storia che lega l'uomo a questo volatile a partire dalle leggende greche; come è nata la tradizione culinaria a Levà dello spiedo di quaglia e la nascita della confraternita.